梨山水蜜桃也能入菜!

梨山水蜜桃也能入菜!

●玉桃滿堂:
材料:水蜜桃一個、海苔半張、壽司飯一碗、蝦卵、海苔粉少許。
做法:
1.將壽司飯用手捏成長3公分、寬1.5公分的飯行。
2.水蜜桃剝皮切好月亮形狀放到壽司飯形上將切好的海苔絲圈上,上面點上蝦卵或海苔粉即可。

●桃花香鮭:
材料:水蜜桃、鮭魚肚。
做法:鮭魚肚煎至二面金黃、水蜜桃以果汁機打成泥加少許水和調味,最後淋在鮭魚肚上即可。

●桃花女下凡:
材料:水蜜桃、蝦漿。
做法:水蜜桃剖半去中間的籽,蝦漿取適量放入水蜜桃中間,大火蒸煮10分鐘,最後淋上水蜜桃醬汁即可。

●蜜桃成熟時:
材料:水蜜桃、鮭魚肉、蒜頭、薑、巴西里、雞蛋、白醋、純菜。
調味料:細糖、鹽。
做法:將水蜜桃切厚片,鮭魚肉切薄片至於盤中,淋上醬汁即可。
醬汁:白醋一杯、蛋六個、薑泥少許、細糖三匙、鹽1/3匙。

轉載自農委會